Rohstoffe, die ursprünglich aus Deutschland kommen – dann müsste die aus Amerika stammende Kartoffel aus unseren Speisekarten verschwinden. Traditionelle Rezepte, Waren aus Deutschen Landen, das zählt natürlich alles dazu, aber was kocht denn die deutsche Hausfrau täglich? Diese Frage haben auch wir uns gestellt.
Im Restaurant Kleinhuis werden nur Grundnahrungsmittel verwendet, die in einem Umkreis von ca. 250 km rund um Hamburg gezüchtet wurden oder hier gewachsen sind.
So kommen Obst und Gemüse aus dem Alten Land, das Salower Kräuterschwein und die Altländer Ente sind gern gesehen in der Küche vom Kleinhuis.
Unsere Lieferanten sind fast alles Klein- und Mittelständische Betriebe, die mit uns zusammen für eine Top-Qualität der Waren garantieren.
Mit exklusiven Kaffeesorten aus der Kaffeerösterei Burg sind einige unserer Speisen verfeinert. Lassen Sie sich überraschen, was man mit innovativen Rezepten und lokalen Waren alles auf die Speisekarte bringen kann…
Informationen zu unseren Lieferanten finden Sie auf den folgenden Seiten. Bei den meisten der genannten Lieferanten können Sie auch als Endverbraucher einkaufen gehen und sich von der Qualität der Waren selbst überzeugen.
